Leerdosen

Die Leerdosen stehen bereits zur Abfüllung neben Füller und Dosenverschlußmaschine. Die Dosen werden mit Deckel, aber ohne Boden angeliefert und von unten befüllt. Sie werden auf dem Kopf stehend gekocht. Das ist auch der Grund, warum man den Fettabsatz (sofern welcher vorhanden ist) immer auf dem Dosenboden zu finden ist: Fett ist leichter als Wasser und schwimmt oben.